道場日誌「料理とシナリオ１」

マーサの幸せレシピ マルティナ・ゲデック

僕は美味しいものを食べるのが大好きである。時間が有れば当然飛んで行くが、時間が無くても仕事のついでに、それが辺ぴなところでもわざわざ出掛ける。
そして、食べてみては、素人ながらにその味を再現してみようと、舌が覚えているうちに調理にかかるのである。当たり前だがこれがそうとう難しい。プロの料理人の味がそんなに簡単に再現出来れば苦労なんて無いよね・・・。


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