日刊『博多映画道場』
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7月18日(金)道場日誌「ブーヴィエさん・・・10」
道場日誌「ブーヴィエさん・・・10」
CM食べ放題の夜 世界のCMフェスティバル2003 第4部CM食べ放題の夜 世界のCMフェスティバル
ジャン=クリスチャン・ブーヴィエ



フランスの人だから、当然バゲットが良かろうと考えたが、フランス人にバゲットを持っていくほうが返って勇気がいるものである。
そこで、ひとひねり・・・。石釜で焼いたアンパン、それにシュークリームを選んだ。僕は甘いものは苦手だが、ここのアンパンだけは別だ。パイ生地を思わせる外側と、何より手にずっしりと重い。あんこの重さである。この感触が妙にクセになる。


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